Was ist der Unterschied zwischen Ultraschall-Schneidemessern und traditionellem Schneiden?

Die Ultraschall-Schneidmesserausrüstung besteht aus einem Ultraschallwandler, einer Außenhülle, einem Horn, einem Messer aus Titanlegierung und einem CNC-Antriebsnetzteil. Das Gerät vibriert mit hohen Frequenzen von 40 kHz oder 20 kHz, wodurch der Reibungswiderstand auf der Schnittfläche verringert wird. Durch diese geringe Reibung kann das Schneidmesser Lebensmittel reibungslos schneiden, wodurch die Schnittfläche sauber, schön und nicht deformiert wird. Darüber hinaus reduziert das Ultraschallschneiden Speisereste während des Schneidvorgangs. Dies reduziert die Ausfallzeit zur Bereinigung Ihres Produktionssystems. Dieses Gerät kann auch problemlos in Ihr aktuelles Produktionssystem installiert werden, um Ihnen dabei zu helfen, den Schnitt besser abzuschließen.

Ultraschall-Schneidmessergeräte unterscheiden sich von herkömmlichen Schneidwerkzeugen. Beim Ultraschallschneiden wird Ultraschallenergie verwendet, um das geschnittene Material lokal zu erhitzen und zu schmelzen und so den Zweck des Schneidens des Materials zu erreichen. Beim Ultraschallschneiden sind daher weder scharfe Kanten noch erheblicher Druck erforderlich, und es kommt nicht zu Kanteneinbrüchen oder Schäden am zu schneidenden Material. Gleichzeitig ist der Reibungswiderstand aufgrund der Ultraschallvibration des Schneidmessers besonders gering und das Schneidgut bleibt nicht leicht am Messer haften. Dies ist besonders effektiv zum Schneiden von klebrigen und elastischen Materialien, gefrorenen Materialien wie Lebensmitteln, Gummi oder Gegenständen, die nicht leicht unter Druck stehen.

Anwendungsbereich:
Nach Jahren der Entwicklung wurde dieses Gerät in verschiedenen Lebensmittelindustrien häufig eingesetzt und erzielte gute Ergebnisse. Es wird in Zukunft definitiv die traditionellen Schneidmethoden ersetzen.
Zu den Arten von Lebensmitteln, die mit dem Ultraschallschneider geschnitten werden können, gehören hauptsächlich Sandwichkuchen, Sandwichkuchen, Brot, Biskuitrolle, Dattelkuchen, Shortcake, Moussekuchen, Arschhautkleber, Pizza, Sachima, Schokolade, Kekse, Käse, verschiedene Süßigkeiten usw .

Produktvorteile:
1. Beim Schneiden mehrschichtiger Produkte kann es zu keinen Farbübergängen zwischen den Schichten kommen.
2. Vorteile des Ultraschallschneidens: Der Schnitt ist schonend, spänefrei und klebt nicht am Messer.
3. Multifunktional, bestehend aus mehreren Schneidmessersätzen, geeignet für den Einsatz an Produktmontagelinien.
4. Es gibt eine große Auswahl an Schneidobjekten, die an Tiefkühlprodukte und cremige Produkte angepasst werden können.
5. Wir können Produktschneidemodelle entsprechend den Kundenbedürfnissen anpassen und entwickeln.